炎熱逐漸退場(chǎng)，秋意愈發(fā)濃郁。眼下，秋季時(shí)令蔬菜紛紛上市，為國民餐桌增添了豐富選擇。
我國是世界第一大蔬菜生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國，蔬菜在人民食物消費(fèi)總量中占41%。我國蔬菜常年種植面積達(dá)3億畝，栽培蔬菜有近300種。近年來，愈加多樣、細(xì)分的蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)需求，為蔬菜品種選育提出新命題。
針對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)國家育種聯(lián)合攻關(guān)，相關(guān)省立足資源優(yōu)勢(shì)，組織相關(guān)高校及科研單位、種業(yè)企業(yè)開展育種攻關(guān)，突破關(guān)鍵核心育種技術(shù)，帶動(dòng)我國蔬菜種業(yè)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，育種科研水平不斷攀升。國產(chǎn)自主品種加快推廣，還針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)選育出水果甘藍(lán)、皺葉菜、榨汁用胡蘿卜等新一代優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，在網(wǎng)紅茶飲、火鍋快餐等消費(fèi)領(lǐng)域火爆出圈。持續(xù)不斷的育種創(chuàng)新，種源安全的持續(xù)保障，讓國民“菜籃子”拎得更穩(wěn)，裝得更滿。
滿足“中國胃” 聚力培育蔬菜新品類
在武漢亞非種業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)，科研人員正在組培間內(nèi)運(yùn)用小孢子培養(yǎng)技術(shù)、分子標(biāo)記檢測(cè)技術(shù)等先進(jìn)育種技術(shù)，為“板藍(lán)根皺葉菜”的研發(fā)而聚力攻關(guān)。一旁的人工氣候室，可克服季節(jié)限制實(shí)現(xiàn)環(huán)境參數(shù)精準(zhǔn)調(diào)控，正推動(dòng)科研成果加速從實(shí)驗(yàn)室走向田間。
幾年前，羽衣甘藍(lán)剛被引入國內(nèi)，卻因口感苦澀勸退不少人。公司總經(jīng)理賀亞菲隨即萌發(fā)了一個(gè)想法：研發(fā)一款既能保留羽衣甘藍(lán)營養(yǎng)價(jià)值，又適合中國人烹飪習(xí)慣、口感佳的國產(chǎn)蔬菜。
國家育種聯(lián)合攻關(guān)啟動(dòng)以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)籌各方力量，為推動(dòng)科企合作開展育種創(chuàng)新創(chuàng)造了新契機(jī)。
“公司與中國工程院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)等單位院士團(tuán)隊(duì)建立了長期合作關(guān)系，共同開展西藍(lán)花、功能型特色蔬菜品種的研發(fā)與攻關(guān)。這些科研單位、高校為公司源源不斷地輸送了多位專業(yè)人才。他們迅速參與到田間選育、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、產(chǎn)品推廣等環(huán)節(jié)，已成為科研成果轉(zhuǎn)化的有力支撐及推動(dòng)公司發(fā)展的新生力量。”賀亞菲坦言。
歷經(jīng)多年艱苦攻關(guān)，通過應(yīng)用遠(yuǎn)緣雜交、分子育種、無融合生殖等尖端技術(shù)并不斷迭代優(yōu)化，公司成功培育出具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的西藍(lán)花衍生新品種——亞非萬連青皺葉菜。作為羽衣甘藍(lán)的升級(jí)版，該品種不僅維生素C和膳食纖維含量更高，口感更脆嫩鮮甜，還滿足中式熗炒、火鍋涮煮、制作沙拉及榨汁飲品等多種需求，更加符合國人口味及烹飪習(xí)慣。
2024年，皺葉菜新品種正式面世后迅速走紅餐飲圈，成為網(wǎng)紅火鍋店、茶飲店等新消費(fèi)市場(chǎng)“新寵”。旺盛的市場(chǎng)需求帶動(dòng)該品種在湖北、云南、山西、內(nèi)蒙古等地推廣種植面積近萬畝，畝產(chǎn)值達(dá)萬元，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益顯著。
隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)于高品質(zhì)蔬菜的需求越來越迫切。
在國家育種聯(lián)合攻關(guān)推動(dòng)下，在金針菇、西藍(lán)花、菠菜等各個(gè)領(lǐng)域，多個(gè)育種“國家隊(duì)”相繼組建，接連攻破育種關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，推動(dòng)我國優(yōu)質(zhì)蔬菜品種更新?lián)Q代腳步不斷加快。
除國產(chǎn)“羽衣甘藍(lán)”外，富含高丙醇二酸、具有減脂功能的“中農(nóng)脆玉3號(hào)”，水果甘藍(lán)“中甘HD19”，高品質(zhì)鮮食辣椒“興蔬211號(hào)”，紅心水果蘿卜“心美1號(hào)”，鮮榨汁用胡蘿卜“中譽(yù)1877”，黃色番茄“東農(nóng)636”，耐低溫賞食兼用白菜“黃玫瑰”，油綠類型菠菜“蔬菠23號(hào)”等特色蔬菜品種接連入市……為滿足新時(shí)代人民美好生活需求，攻關(guān)組選育的一批新優(yōu)品種，正在成為高端蔬菜市場(chǎng)上的網(wǎng)紅“新貴”，為滿足新消費(fèi)趨勢(shì)下人民群眾“新剛需”提供源源不斷的種源支撐。
育成一批國產(chǎn)當(dāng)家品種加速市場(chǎng)推廣應(yīng)用
過去30多年間，日本白色金針菇品種主導(dǎo)中國市場(chǎng)。隨著國家育種聯(lián)合攻關(guān)啟動(dòng)，上海、福建、四川等食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)省份深入開展攻關(guān)，在種質(zhì)資源收集、精準(zhǔn)鑒定、品種培育和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面不斷發(fā)力。
福建農(nóng)林大學(xué)與福建萬辰生物科技有限公司建立長期合作機(jī)制，開展工廠化栽培食用菌種類的育種攻關(guān)，制定了3年追趕、5年超越、10年引領(lǐng)的目標(biāo)。
“組建攻關(guān)小組后，我們系統(tǒng)收集國內(nèi)外種質(zhì)材料，通過大量配制雜交組合、實(shí)驗(yàn)室早期篩選及迭代出菇品比，優(yōu)良品種選出率由原來的0.3%提高到1%，育種周期由原來的3年縮短至1年。”福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心教授謝寶貴介紹，創(chuàng)新育種模式效果十分顯著，不光培育出產(chǎn)量與質(zhì)量接近日本品種“T022”的“農(nóng)萬金8號(hào)”，還升級(jí)培育出“農(nóng)萬金9號(hào)”“農(nóng)萬金12號(hào)”等新品種，產(chǎn)量、商品性狀均可抗衡日本引進(jìn)品種，實(shí)現(xiàn)了追趕國外先進(jìn)水平的目標(biāo)。
為解決生產(chǎn)中菇帽容易開傘的問題，上海雪榕生物科技股份有限公司于2022年系統(tǒng)選育出新品種“X69”，每瓶產(chǎn)量提高了10至20克。
“2024年，‘X69’年產(chǎn)量達(dá)28.8萬噸，占到全國白色金針菇總產(chǎn)量的15%左右。”提升國產(chǎn)品種市場(chǎng)占有率，是公司總經(jīng)理胡衛(wèi)紅堅(jiān)持不懈的目標(biāo)。她介紹，公司與各聯(lián)合單位將在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門牽頭下，成立國內(nèi)首家食用菌菌種研發(fā)股份公司，進(jìn)一步匯聚優(yōu)勢(shì)資源，攻破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，加速實(shí)現(xiàn)白色金針菇種源自主可控。
經(jīng)過全國有關(guān)科研力量攻堅(jiān)克難，一批國產(chǎn)金針菇“破土而生”，打破國外種源壟斷，實(shí)現(xiàn)了部分國產(chǎn)替代。2024年，我國自主培育的白色金針菇品種市場(chǎng)占有率已從2021年的不足5%提升到近30%。
曾經(jīng)，作為世界上最大的菠菜種植和消費(fèi)國，我國常年種植面積在300萬畝左右，但90%以上雜交菠菜用種依靠進(jìn)口。近年來，北京市牽頭開展菠菜育種聯(lián)合攻關(guān)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所聯(lián)合國內(nèi)9家科研單位和種業(yè)企業(yè)合作選育菠菜品種推廣面積已達(dá)60余萬畝，國產(chǎn)雜交菠菜品種市場(chǎng)占有率達(dá)到20%，比攻關(guān)前提高了10個(gè)百分點(diǎn)，天津、河北、山東、河南等省份已實(shí)現(xiàn)部分進(jìn)口替代。
近年來，在另一種源依賴進(jìn)口領(lǐng)域，高品質(zhì)橘色胡蘿卜品種選育推廣也取得突破進(jìn)展。
我國是全球最大的胡蘿卜生產(chǎn)國，胡蘿卜種植面積常年穩(wěn)定在600萬畝左右。種業(yè)振興行動(dòng)實(shí)施以來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所聯(lián)合國內(nèi)10家優(yōu)勢(shì)企業(yè)、科研單位開展協(xié)同攻關(guān)，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)卡點(diǎn)難點(diǎn)問題，聯(lián)合優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)開展底盤技術(shù)研究，并聚焦市場(chǎng)多樣化需求，選育一批突破性高品質(zhì)品種。
國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有關(guān)專家介紹，針對(duì)市場(chǎng)細(xì)分需求，攻關(guān)組育成的適于生食、榨汁等專用品種，不僅外觀好，口感風(fēng)味也十分豐富。“相較于引進(jìn)品種，種植國產(chǎn)雜交品種畝均成本降低一半，畝均收益基本持平，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益顯著增加。目前，我們正面向發(fā)展中國家需求，積極開展技術(shù)轉(zhuǎn)移合作，國產(chǎn)胡蘿卜品種‘走出去’的步伐正在加快。”
凝聚聯(lián)合攻關(guān)合力 加強(qiáng)自育品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)
創(chuàng)新攻關(guān)合作機(jī)制，關(guān)鍵在于建立科企聯(lián)動(dòng)、成果共享的深度合作關(guān)系。
在國家白色金針菇育種聯(lián)合攻關(guān)組中，建立優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益分享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的攻關(guān)機(jī)制，是構(gòu)建商業(yè)化育種體系的關(guān)鍵。
在攻關(guān)體系中，福建省突出政府引導(dǎo)，校企協(xié)作，通過項(xiàng)目引導(dǎo)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)共享和企業(yè)優(yōu)先受讓等方式，開展科企聯(lián)合攻關(guān)，在充分發(fā)揮高校人才資源與育種技術(shù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，有效利用企業(yè)先進(jìn)設(shè)備與生產(chǎn)工藝，構(gòu)建了緊密的校企利益共同體，實(shí)現(xiàn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)新品種權(quán)益成果共享。
幾年前，知名食用菌企業(yè)因菌種專利遭遇侵權(quán)，向同業(yè)公司提起訴訟，引發(fā)行業(yè)震動(dòng)，也讓業(yè)內(nèi)企業(yè)意識(shí)到，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的重要性。
科企合作，科研創(chuàng)新成果歸屬如何劃分？
在西藍(lán)花育種攻關(guān)方面，成員單位共同簽署《人才、信息及成果共享協(xié)議》和《西藍(lán)花育種資源成果共享與收益分配管理辦法》，明確了收益分配規(guī)則。
“育種單位積極共享經(jīng)DNA測(cè)序的不育系材料，成功開發(fā)西藍(lán)花40K液態(tài)芯片，搭建起擁有415份核心種質(zhì)及主要育成品種的DNA指紋圖譜庫。借助圖譜構(gòu)建與聯(lián)合開發(fā)協(xié)議，清晰界定了合作細(xì)則與收益分配比例。”國家西藍(lán)花育種聯(lián)合攻關(guān)組專家、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所副所長顧宏輝表示，制度保障有效推動(dòng)商業(yè)化育種的開展，妥善解決了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與共享的矛盾。
目前，西藍(lán)花攻關(guān)組已簽訂6份合作協(xié)議，如浙江美之奧種業(yè)分別與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽訂不育系利用合作協(xié)議，按分工和貢獻(xiàn)確定收益分配，還有4對(duì)合作攻關(guān)單位采用品種權(quán)使用費(fèi)轉(zhuǎn)讓、資源全共享的企科合作模式，西藍(lán)花育種攻關(guān)穩(wěn)步推進(jìn)、成果顯著，涌現(xiàn)出一批具有替代國外品種潛力的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)新品種。
其中，由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的“浙青”系列，臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的“臺(tái)綠”系列，浙江美之奧種業(yè)股份有限公司的“美青”系列等品種推廣面積逐年擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年度推廣自主育成西藍(lán)花品種58.5萬畝以上，國產(chǎn)化品種市場(chǎng)占有率顯著提高，浙江省的國產(chǎn)化率超過82%。
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