民以食為天，蔬菜水果、畜禽魚蛋奶，農貿市場始終是城市生活中最鮮活的底色。然而數字浪潮下傳統菜場如何突圍、煥新？浙江省杭州市供銷合作社以“共富菜市”破題，以一座智能中臺、百家公益菜市、千戶攤主聯動，打通從田間到“云端”的“最后一公里”，升級居民身邊的“菜籃子”體驗。
拓展銷售增收新渠道
“您有新的訂單，請注意查收！”在杭州市啟慧農貿市場，“共富菜市”區域的提示音此起彼伏。分揀員熟練地按訂單配齊西紅柿、番薯等生鮮，分裝待發。這里沒有傳統攤位的陳列式銷售，而是配備了專業操作臺、冷藏設備和取貨架，儼然一個數字化配送樞紐。
農貿市場作為“城市一刻鐘便民生活圈”的核心組成部分，連接著田間地頭與百姓餐桌。當連鎖超市紛紛線上開疆拓土，傳統農貿市場迎來了不得不變的轉型期。面對個體商戶分散、標準不一的現狀，蔬果等農產品線上交易成為行業難題。
杭州市供銷合作社以創新為驅動力，承接并完成了2024年杭州市政府民生實事項目——在主城區建成100個具有公益屬性的嵌入式“共富菜市”。
作為連接線下市場與線上平臺的關鍵節點，“共富菜市”聯合農貿市場在各大電商平臺統一開店運營，幫助攤主零成本拓展銷售渠道，既為其帶來額外收入，又省去自行運營平臺的麻煩。攤主李先生坦言：“之前試過開網店，但平臺多、規則雜，根本忙不過來。現在只要備好每日訂單所需的蔬菜即可。”另一位攤主則透露，“目前約三分之一的營業額來自線上”。
推動農貿市場數字化轉型
在杭州市濱江區共聯農貿市場的“共富菜市”，除了日常蔬菜，還供應來自建德、淳安、臨安等地的野生魚干、菜籽油等農特產品，平均每家日接單約50筆，服務周邊大量居民。
作為杭州市推動農貿市場數字化轉型的一項探索，“共富菜市”通過整合線上線下資源，打造成鄉村振興農產品促銷點、生態食材品牌化試銷點、數字化農貿即時配送點和社區嵌入式服務體驗點，提升傳統農貿市場運營效率和服務能力。
智能中臺是多方共贏的技術支撐。“農貿市場數字化，絕不是簡單地在平臺上開個店。消費者看到的是‘一家店’，背后其實是眾多攤主經營戶的聯合體。”杭州供銷集團有限公司（以下簡稱“杭州供銷集團”）下屬企業杭州畝鮮達供應鏈管理有限公司總經理張寧說。
杭州供銷集團副總經理李儒月指出，最難的是農產品線上多平臺銷售的統一編碼建設和多個攤位即時分單分賬。李儒月一邊演示手機端操作頁面一邊解釋，“共富菜市”依托自主研發的智能中臺，一邊對接多家平臺渠道，上架農貿市場的各類產品，助力拓寬銷路；一邊對接農貿市場多品類攤位，自動按照訂單及商品編碼即時分單分賬，讓攤主省心經營、安心結算；線下則通過“共富菜市”經營網點完成產品集單分揀包裝，對接供需，助力市場“云端”轉型。
探索農貿數智融合新模式
“共富菜市”便捷購物吸引眾多消費者。作為常客，郭女士對這種購物新體驗贊不絕口：“下班晚來不及逛市場，手機下單就能買到攤上同款新鮮菜，品質一致，省時省心。”
據悉，“共富菜市”由區（市）統籌安排，市財政按政策補助，杭州市供銷合作社牽頭所有網點的統一運營，實行統一形象標識、統一數據結算、統一系統管理，具體工作由杭州供銷集團承接。
“共富菜市”通過推動農貿市場深度嵌入社區，打造“一刻鐘便民生活圈”；同時將公益性“共富菜市”攤位嵌入農貿市場，形成“線下專柜+云菜市”的跨平臺新零售模式。目前該模式正向全國推廣——杭州供銷集團黨委委員、副總經理李和豐表示，集團自主研發的智能中臺憑借先進的數字化系統和運營管理方案，已成功輸出至南京、北京、珠海等多個城市，實現杭州數實融合農貿模式的跨區域推廣。
手機一點，不過半小時，帶著田間露水的蔬菜、新鮮現切的肉類，以及遠方縣市的特色農產品，就能從“云端”降落，送到杭州市民的餐桌。既保留了傳統菜場的煙火氣，又融入了數字時代的便捷性。
現在，杭州的“共富菜市”已成為城市生活的新風景線。
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