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一、國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易情況

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年第36周（2025年9月1日—7日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為117.77（以2015年為100），比前一周升1.24個(gè)點(diǎn)，同比低12.75個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)”為118.54（以2015年為100），比前一周升1.44個(gè)點(diǎn)，同比低14.68個(gè)點(diǎn)。

1.牛羊肉和雞蛋價(jià)格小幅上漲。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤19.76元，環(huán)比持平，同比低27.5%；牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤65.13元，環(huán)比漲0.2%，同比高6.4%；羊肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤60.75元，環(huán)比漲1.0%，同比高2.5%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.47元，環(huán)比跌0.1%，同比低1.2%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤7.63元，環(huán)比漲0.7%，同比低28.6%。

2. 蔬菜均價(jià)繼續(xù)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤5.07元，環(huán)比漲3.0%，已連續(xù)7周小幅上漲，累計(jì)上漲16.3%，同比低15.9%。分品種看，24種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，3種下跌。其中，茄子、西葫蘆、萵筍、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角、平菇和菜花價(jià)格環(huán)比分別漲9.9%、9.8%、9.7%、8.5%、7.7%、7.6%、7.1%、5.3%和5.2%，其余品種價(jià)格漲幅在5%以?xún)?nèi)；大蔥價(jià)格環(huán)比基本持平；蓮藕、菠菜和香菇價(jià)格環(huán)比分別跌1.6%、1.4%和0.9%。

3.多種水產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。白鰱魚(yú)、大黃花魚(yú)、鯽魚(yú)、大帶魚(yú)、鯉魚(yú)和草魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤分別為10.10元、42.52元、21.97元、40.50元、14.99元和18.13元，環(huán)比分別跌1.8%、1.5%、1.3%、0.4%、0.4%和0.1%；花鰱魚(yú)批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤17.22元，環(huán)比基本持平。

4.水果均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果周均價(jià)每公斤6.86元，環(huán)比漲0.7%，同比低5.8%。分品種看，西瓜、菠蘿、鴨梨和巨峰葡萄周均價(jià)環(huán)比分別漲4.1%、3.4%、0.9%和0.5%；香蕉和富士蘋(píng)果周均價(jià)環(huán)比分別跌1.4%和0.7%。

二、國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品

1.多種大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下跌。美國(guó)芝加哥商品交易所豆油和大豆最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸分別為1129美元和373美元，環(huán)比分別跌3%和1%，同比分別高23%和2%；國(guó)際糖料理事會(huì)原糖周均價(jià)每磅16.42美分（每噸362美元），環(huán)比跌2%，同比低15%；泰國(guó)100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸周均價(jià)每噸分別為387美元和370美元，環(huán)比均跌1%，同比分別低37%和38%；國(guó)際棉花價(jià)格指數(shù)（SM級(jí)）每磅75.71美分（每噸1669美元），環(huán)比跌1%，同比低5%。

2. 小麥價(jià)格環(huán)比基本持平。美國(guó)芝加哥商品交易所小麥最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸186美元，環(huán)比基本持平，同比低9%。

3. 玉米價(jià)格環(huán)比小幅上漲。美國(guó)芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤(pán)周均價(jià)每噸157美元，環(huán)比漲4%，同比高3%。

附圖1:

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）

注：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)以2015年為基期

附圖2：

“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖（2016年2月至今）

注：“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)以2015年為基期

附圖3：

全國(guó)主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）

單位：元/公斤

附圖4：

國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品周均價(jià)格走勢(shì)圖（2016年2月至今）

附圖5:

本期“菜籃子”輿情熱點(diǎn)詞云圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：

附圖1-3 全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)

附圖4   農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心

附圖5   農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心

制圖單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)處